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KARUKERA® Double Maturation 2011 – Sherry Cask Finish

Rare et confidentielle, KARUKERA® Double Maturation 2011 incarne l'expertise dans l'art du vieillissement qui fait la réputation de la rhumerie KARUKERA.
 
Deux types de fûts différents sont utilisés pour l’élaboration de cette édition limitée qui tire toute sa singularité du processus de double maturation.
 
Après avoir vieilli, plus de trois ans dans des  fûts de chêne français, les deux meilleures barriques de ce rhum vieux sont méticuleusement sélectionnées par le Maître de Chais. Le rhum  est  ensuite transféré, pour ses trois dernières années de vieillissement, dans un fût de Xérès. Cette seconde étape de maturation apporte de la douceur  et amplifie la palette aromatique de ce rhum vieux agricole de la Guadeloupe, lui conférant ainsi ce caractère unique, aux saveurs épicées et fruitées.
 
KARUKERA® Double Maturation 2011  bénéficie d’un embouteillage au degré naturel du fût et sans filtration à froid pour préserver tous les arômes de ce rhum.
 
Cette édition limitée est l’œuvre de la patience et du savoir-faire du Maître de Chais.

Karukera Millésime 1999

45% Vol / 70 cl

Ce millésime a été vieilli en petits fûts ayant contenu autrefois du Bourbon.

Le nez puissant de ce rhum de caractère offre à l'attaque des notes d'épices sèches, muscade et cannelle puis au second nez des parfums de noix de coco et de banane mûre.

La bouche est droite, structurée et tannique, de grande longueur avec une finale sucre roux.

 

Médaille d'Or au CGA de Paris 2012

Karukera Cuvé Christophe Colomb 1493 - Hors d'âge

Édition limitée - 45% Vol / 70 cl

La cuvé Christophe Colomb 1492 est l'hommage des rhum Karukera à l'audace et à la bienvenue de ce génie de la navigation et découvreur du Nouveau Monde.

Fruit d'un subtil assemblage de rhum hors d'age, la cuvé Christophe Colomb 1493 exprime au plus haut point le caractère riche et complexe des rhum Karukera.

Laisser reposer la cuvée dans votre verre avant de le déguster en le recouvrant pour éviter une aération importante, car ses arômes se révèlent lentement, comme pour tout rhum vieux hors d'âge.

Médaille de Bronze au Salon destille de Berlin 2017

Rhum KARUKERA ®
Marquisat de Sainte-Marie S.A.S
Guadeloupe (French West Indies)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération

 

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