Rhum Karukera - Cuvée 235ème anniversaire (1788-2023)
Un hommage à notre tradition et à notre innovation
Introduction : Karukera incarne l'excellence dans l'élevage de rhum, s'appuyant sur une expertise héritée de sept générations. Notre engagement envers la qualité et l'innovation se reflète dans chaque goutte de notre cuvée anniversaire, célébrant 235 ans d'histoire familiale.
Métier et Savoir-faire : Sous la direction experte de notre Maître de Chai, les rhums Karukera bénéficient d'un élevage méticuleux en barrique. Chaque fût est sélectionné avec soin pour son potentiel œnologique, influençant ainsi le profil aromatique unique de nos produits.
Note de dégustation :
- Style : Finesse, douceur et longueur des arômes
- Robe : Or
- Nez : Puissant et élégant, révélant des notes de fruits confits, de noix de cajou et de bois de santal, évoluant vers des parfums d'agrumes, de fleurs et d'épices.
- Bouche : Fruitée avec des nuances de pêche et d'abricot, suivie d'une sucrosité en milieu de bouche et d'épices, notamment de vanille.
- Finale : Longue, marquée par des notes de noix de coco, de caramel grillé et de boisé.
Fabrication :
- 1493 carafes produites de la cuvée anniversaire 235 ans (1788-2023)
- Composition :
- 15/490 vieilli 12 ans en ex-fût de Sauternes, distillé à Marie-Galante par le maître distillateur Giani Capovilla.
- 475/490 vieilli 3 ans en barriques d'exception brevetées par la tonnellerie Seguin Moreau.
Chaque aspect de notre cuvée anniversaire illustre notre tradition séculaire et notre capacité à innover, marquant ainsi une étape importante dans notre histoire.
